【ふるさと納税】【煌】北海道産　塩数の子500g　【魚貝類・魚卵】

名称塩数の子内容量【煌】北海道産塩数の子500g原材料にしんの卵（北海道）、食塩賞味期限別途記載保存方法要冷蔵（0℃〜10℃）製造者株式会社やまか北海道留萌市事業者株式会社やまか配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。

※天候・水揚げ状況の影響等で、お届けまでお時間をいただく場合がございます。

※必ず塩抜きしてからお召し上がりください。

※保存方法は必ず冷蔵庫(0℃〜10℃)で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。

※賞味期限：製造から60日※塩抜き後はお早めにお召し上がりください。

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あらかじめご了承ください。

【ふるさと納税】【煌】北海道産　塩数の子500g　【魚貝類・魚卵】 塩数の子【煌】は、今となっては非常に希少となった北海道日本海沿岸で漁獲された、抱卵ニシンの完熟卵のみを原料として使用しております。

選び抜かれた品質の良い原料を基に職人が作った自信作の数の子をご堪能ください。

〜品質へのこだわり〜数の子の原料、ニシンの卵を漁獲から製品になるまでいくつもの工程を経て製造しております。

やまかでは数の子の製造工程に於いて、専門の職人が幾つもの管理基準を基に品質管理を行っております。

【数の子の塩抜き方法】数の子料理のキメ手は上手な塩抜きがポイントです。

塩分を抜き過ぎると苦くなります。

その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。

(1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3〜4時間浸します。

(2)その後食塩水を取りかえて3〜4時間浸します。

(3)さらに食塩水を取りかえて6〜8時間浸します。

時々口に含み塩加減をみてください。

(4)あとはお好みの味付けでお召し上がりください。

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