明日を変えよう!スチューベン

独特な甘い香りを持つスチューベンは、酸味が少なく、蜂蜜に似た甘みをもつ、コクのある黒ブドウです。

ホルモン剤による種無し処理は行わず、病害虫対策の薬剤も最小限に抑えて栽培した、味わい深いスチューベンです。

商品の詳細情報 ●商品内容 黒葡萄スチューベン 2Kg 4〜5房（種あり） ※気象条件によって、房数が変わる場合がありますのでご了承ください。

【生産地】北海道増毛町（仙北昌洋果樹園） ●保存方法 常温または冷蔵で1週間程度保存できます。

●発送期間 10月中旬〜12月上旬 ●お届け時期 10月中旬から出荷を開始します。

出荷開始以降は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時の指定 荒天などにより、出荷できない場合がありますので、お届け日の指定はできません。

お届け時間帯が指定できます。

●配送便 ※生産元直送のため、他の商品との同梱はできません。

　 ■　スチューベンの発送期間　■ 10月中旬〜12月上旬(天候によって変わります) 　独特な甘い香りを持つスチューベンは、ニューヨーク農場試験場において、2種類の品種、ウェインとジェリンダを交配し、1947年に発表された黒ブドウです。

　糖度23度に達する、驚くほど甘い品種で、日本には1954年（昭和29年）に導入されました。

　房は円筒〜円錐形の中房で、1房300〜400グラム程度の重さがあります。

スチューベンはコクのある美味しいブドウです 酸味が少なく蜂蜜に似た甘みがあります 　スチューベンは、酸味が少なく蜂蜜に似た甘みがあり、コクのある美味しさが、現在でも根強い人気を得ています。

　ホルモン剤による種無し処理（ジベレリン処理）は行わず、病害虫対策の薬剤も最小限に抑えて栽培した、味わい深いスチューベンです。

　露地での収穫時期は、11月上旬からですが、透明な屋根を架け、周りを囲うことで、早めに収穫することができるため、出荷は、10月中旬から開始し、12月上旬まで続きます。

　収穫後は、定温庫で寝かせて渋味を抜き、味に深みを持たせてから出荷します。

ブドウ棚では春5月に若葉が芽吹きます 皮がむきやすく、とてもジューシーです 　スチューベンは、皮の剥きやすいタイプのブドウで、皮を押すと、プチュっとジューシーな果肉が出てきます。

　果皮が厚く、果皮を噛むと、まるでブルーベリーのような風味と酸味があり、皮も味わい深いブドウです。

　日持ちに優れ、そのまま常温でおいても1週間程度は変質しないため、お供え用にも適しています。

　出荷元の仙北果樹園は、国定公園「暑寒別・天売・焼尻」の中にある、暑寒別岳（1,492m）の登山口に向かう道の途中にあります。

　この地域は、増毛（ましけ）フルーツの里と呼ばれ、日本海に面する温暖な気候下で、果樹栽培が盛んです。

　出荷シーズンを迎えた10月、仙北果樹園は、ブドウやリンゴ、梨、プルーンなど、秋のフルーツの甘い香りに包まれます。

出荷元の仙北果樹園（北海道増毛町） エコファーマーに認定されています 　さくらんぼ、りんご、ナシ、プルーンなどの果樹栽培を、三代に亘って営んできた仙北（昌洋）果樹園。

　2009年（平成21年）5月には、化学肥料や農薬の削減など、栽培管理に対する研究や成果が認められ、農水省が推進する「エコファーマー」に認定されました。